Главная » Домоводство » Что сделает каждое утро бодрым и добрым

Что сделает каждое утро бодрым и добрым

секрет от admin 0

Кофе давно стало неотъемлемой частью нашей культуры, постепенно вытесняя чай, как традиционный российский напиток. Чашка кофе по утрам – традиционное начало рабочего дня почти всех, кто не начинает утро с рассола или пива. Растворимый кофе, давно отринутый населением цивилизованных стран как «не совсем кофе» или «совсем не кофе», постепенно теряет и у нас свою популярность. Но традиция просто заливать максимально мелко молотый кофе крутым кипятком в чашке, с целью экономии времени, еще остается.

кофеварка

Но все больше приверженцев этого способа «приготовления» кофе, попробовав хорошо приготовленный напиток, понимают, что просто приготовленный в чашке «кофе» не имеет ни аромата, ни вкуса, ни крепости приготовленного нормально.

Тонкие гламурные ценители предпочитают кофе, приготовленный в джезве. Но здесь есть громадный минус, даже несколько – приготовление кофе таким способом требует самого пристального внимания. Сбежавший кофе – это не только испорченный напиток, но и необходимость мыть плиту. Кроме того, чтобы приготовить нормальный кофе, его нужно заливать холодной водой и ставить на минимальный огонь, а это требует довольно много столь драгоценного по утрам времени.

К счастью, XX век подарил нам кофеварку, которая давно стала привычной частью кухонного интерьера и необходимым инструментом. А XXI век подарил такое изобилие кофеварок, что бывает трудно остановиться на какой-то одной модели.

Все, конечно, зависит от вкусов и предпочтений. В первую очередь, главных: как часто вы пьете кофе, сколько чашек вам нужно приготовить за раз, покупаете ли молотый кофе или кофе в зернах. Не забывайте также, что каждая кофеварка требует своего, специфического ухода, и потому обязательно изучите правила использования для своего приобретения.

Просто прессик

Самый простой тип кофеварки – «французский пресс». Можно сказать, что это простой заварной чайник, у которого внутри есть пресс, в котором можно давить кофе или чайную заварку.

Действует она просто: надо насыпать кофе в емкость, залить крутым кипятком, настоять, отжать, и можно наливать в чашку.

Более крутая – капсульная. Она имеет жаропрочную емкость для заваривания, фильтр из металла и пресс или поршень. Он после десяти минут заваривания опускается на дно, отделяет гущу от напитка. Под пресс попадает капсула с запакованной порцией. Есть у этого типа и минус – обычно недостаточная крепость, так как может быть использован ранее молотый кофе, что лишит его должного аромата. Еще недостаток – в вашем распоряжении только один тип кофе, потому что капсульные кофеварки приспособлены к одному типу капсул конкретного производителя. Капсулы стоят больше, чем молотый кофе, но «французский пресс» стоит намного дешевле капсульной кофеварки.

Гейзерный кофеин

Гейзерная кофеварка – это сосуд с отсеками для воды и кофе. Заваривать можно и от сети и на газовой плите. Вода закипает и поднимается через молотый кофе, впитывая его вкус и аромат. Некоторые кофеварки повторяют процедуру несколько раз, но хорошие дают качественный напиток сразу. Гуща остается в аппарате, крепость кофе можно регулировать. Но кофеварку нужно мыть после каждого заваривания, кроме того, в ней не получается пенка. Плюс в том, что она дает кофе с высоким содержанием кофеина.

Еще крепче!

Капельная, или фильтрационная – наиболее распространенный тип домашней кофеварки. Специального давления воды здесь нет. Она проходит по капле под силой тяжести. Можно заваривать до 5 чашек за раз. Крепость кофе прямо пропорциональна мощности. Чем меньше мощность, тем выше крепость. Лучше для крепкого кофе брать мощность от 750 Вт. Обычно в комплект такой кофеварки входит и жаропрочная колба, с помощью которой можно заварить до 15 чашек, автоподогрев, противокапельный механизм, автоотключение. Минус – постоянна смена одноразовых или мытье многоразовых фильтров, и невозможность приготовления капучино или эспрессо. Кофе, приготовленный в такой кофеварке, называют обычно «немецким» или «американским» из-за его крепости и аромата.

Промышленный агрегат

Рожковая кофеварка – это, скорее, кофемашина, ее используют в ресторанах. Кофе, таблетированный или молотый, укладывается в рожок, тромбуется или прессуется, в зависимости от того, какой кофе требуется получить, и через него под давлением проходит вода. Такие кофеварки дают простор для творчества, позволяя варьировать содержимое рожка, плотность загружаемого в него кофе, и т.п., но усложняют процесс. Вкус – от умения, возможностей и желания того, кто готовит, так что это прекрасный полигон для экспериментов.

Только нажать кнопку

Самый дорогой и самый совершенный агрегат для приготовления кофе – зерновая автоматическая кофемашина. Она готовит кофе из любого сорта и помола. Одновременно можно приготовить две чашки, причем можно установить и объем, и крепость каждой. Здесь можно получить латте или капучино, или эспрессо с пенкой, и все за полминуты. Можно раз и навсегда установить понравившиеся вам настройки. За время приготовления получается оптимальная крепость, вкус и аромат, но не успевают выбелиться вредные дубильные вещества. Зерна машина может молоть сама.

Это идеальный вариант и для дома, и для офиса. Цена, правда, самая высокая, но за хорошие вещи мы обычно готовы платить.

10 мин.

 
Оставить комментарий

Баня – отличное место для проведения симпозиума Баня – отличное место для проведения симпозиумаЖенщина за рулем: плюсы и минусы
Копирование любых текстовых или графических материалов сайта запрещено!
Для использования материалов данного сайта вам необходимо связаться с администратором.
©womensecrets.info 2017г. Сайт «Женские секреты»