Мясорубка или кухонный комбайн?

Мясорубка – незаменимое в хозяйстве устройство, даже для тех, кто не любит мясо. Современные электрические мясорубки умеют делать многое. Снабжённые дополнительными насадками, они могут резать и тереть овощи, измельчать сыр или лёд, фаршировать колбасы, придавать нужную форму домашнему печенью, работать как соковыжималка и даже готовить бутерброды при помощи особой формочки! Мясорубки различаются по конструкции. Можно приобрести прибор с ножом-крыльчаткой, напоминающий огромную кофемолку, и делать в нём паштетный фарш, который отличается от обычного тем, что взбит и насыщен воздухом. Такая мясорубка подойдёт для приготовления домашнего селёдочного или икорного масла, которое будет и дешевле магазинного, и вкуснее. Однако наибольшей популярностью пользуются традиционные, обычные шнековые мясорубки. Корпус практически любой современной электромясорубки делается из прочного противоударного пластика, механизм – из металла. Можно выбрать модель с пластмассовым или металлическим лотком. Второй вариант предпочтительней – металл долговечней. Чем мощней мясорубка, тем она производительней. Например, устройство мощностью в 400 Вт может перерабатывать 0,5-1 кг мяса в минуту, а 1200-ваттный аппарат – уже полтора килограмма. Время непрерывной работы – не более 15 минут, затем прибору нужен отдых. Кухонный комбайн, или процессор – продукт самых современных технологий. Устройство, сочетающее в себе огромное количество функций. Оно может быть блендером и миксером, соковыжималкой и мясорубкой; умеет месить тесто, перетирать и шинковать продукты, резать картофель. С его помощью можно готовить кремы, майонезы, мороженое и многое другое. Часто кухонный комбайн выпускается в минимальной комплектации, а дополнительные насадки каждая хозяйка подбирает на свой вкус. Покупая процессор, нужно обратить внимание на некоторые важные параметры. Объём чаш и мощность. Чем значительнее эти показатели, тем выше производительность. Чем больше семья, тем мощней должен быть комбайн. Габариты. Комбайн должен вписаться в пространство кухни в рабочем состоянии и всегда быть под рукой, иначе какой от него толк? Набор доступных операций. Изучите комбайн и прикиньте, обладает ли он необходимыми вам функциями. И наоборот, если в нём много лишнего, может, стоит взять модель попроще? Скорость. Хороший комбайн должен иметь несколько режимов скорости. Ведь чтобы взбить белок, нужна одна скорость, а чтобы замесить тесто – другая. 10 мин.
|
![]() | Тульский пряник – своими руками ![]() |
- Свежие записи
- Самое популярное
- Свежие комментарии
- Феруза к записи Мясорубка или кухонный комбайн?
- Нонна к записи Положительные и отрицательные стороны безаммиачной краски для волос
- Светлана к записи Чем прельщает Болгария?
- Аля к записи Пуховик: ухаживаем правильно
А я использую кухонный комбайн Thermomix он очень прост и удобен в применении, имеет массу функций, легко моется, компактен, пользуюсь им очень давно, еще ни разу меня не подводил. Просто уникальная вещь, настоящая находка.
Чтобы разобраться в основном отличии между двумя кухонными устройствами, достаточно взглянуть на продукты, которые прошли обработку. Основная функция мясорубки – это измельчение продуктов, также возможно перемалывание нескольких их видов до однородной массы. В то время как принцип действия комбайна несколько другой. Он нарезает продукты, придавая им различную форму. Это могут быть аккуратные кубики или тончайшие ломтики мяса и овощей.