Хотите иметь роскошную шевелюру?

Хотите иметь роскошную шевелюру? Главный секрет здоровья волос — сбалансированное питание. Да-да, что на тарелке – то и на голове! Не забывайте об этом, и следите, чтобы ваши волосы получали необходимый им минимум полезных веществ из продуктов.

«С медицинской точки зрения, — поясняет дерматолог Эми Макайкл, д.м.н., руководитель Hair Disorder Clinic в Северной Каролине.  — Здоровой можно назвать ту шевелюру, когда из каждого фолликула появляется крепкий волос без повреждений, и растет до любой, необходимой вам длины». При этом и кожа головы должна быть тоже в порядке, а пряди — упругими, блестящими, послушными.

Около 90% волос на голове постоянно находятся в фазе роста. В среднем она длится 2-3 года. Следующий этап – «отдых», который длится до 3-х месяцев, затем волос выпадает и на смену ему приходит новый. В среднем на голове у человека 120-150 тыс. волос, при этом каждый день мы теряем 50-100 из них. Недостаток питания (белка, в первую очередь) приводит к тому, что волос в фазе отдыха становится больше, чем волос в фазе роста. И тогда ваша шевелюра заметно редеет. При этом вьющиеся волосы считаются более пористыми, чем прямые, поэтому в их составе меньше кератина, а значит, они более склонны к повреждениям и выпадению из-за недостатка белка.

Протеин — всему голова

Вот без чего ваши волосы точно «жить не могут — это белок. «На 80% волосы состоят из кератина — одного из видов белка, — поясняет косметолог-дерматолог, эксперт марки. — Он отвечает за их формирование, рост и структуру, а также «заведует» их внешним видом. Кератин сам по себе очень прочный: каждый здоровый волос должен выдерживать вес в 100 г».

Неправильное питание и постоянные стрессы препятствуют насыщению волоса белком, а использование средств по уходу с агрессивными компонентами разрушают белковую структуру волоса. При недостатке белка не помогают никакие косметические процедуры для волос.

Недостаток белка отражается на волосах через 2-3 месяца после того, как поступление протеина стало ниже нормы. Но даже если в вашем рационе снова появится необходимое количество белка, это затронет только волосы в стадии роста. А значит, увидеть результат на голове вы сможете только через полгода-год — в зависимости от скорости роста волос. Специалисты Centers for Disease Control and Prevention рекомендуют 10-35% от общего ежедневной нормы калорий получать из белковой пищи (это около 46-56 г протеина в день).

Источники белка: молочные продукты, мясо, птица, рыба, яйца, орехи, семечки, бобовые, зерновые, соевые и некоторые овощи и фрукты.

«В результате процесса переваривания, белок распадается на полезные аминокислоты, которые являются одним из главных строительных материалов для волос», — говорит Людмила Сазонова.

Железо

Подбирайте продукты, в которых сочетаются белки и другие необходимые волосам элементы. Например, белок есть в мясе, но курица и индейка содержат больше железа, чем говядина или свинина. А именно железо отвечает за доставку кислорода в фолликулы. Для вегетарианцев традиционная замена белков и микроэлементов — ростки сои, тыквенные семечки, белая фасоль, тофу, шпинат, отруби и овсянка.

«Проблема в том, что железо из растительной пищи железо усваивается не слишком хорошо, значит, надо позаботиться о дополнительной дозе этого элемента», – советует Кристин ГЕРБШТАДТ, д.м.н., диетолог и член американской Academy of Nutrition and Dietetics.

Витамины

«Дефицит витаминов приводит к выпадению волос, — утверждает Кэролин ДЖЕЙКОБ, д.м.н., основательница Chicago Cosmetic Surgery and Dermatology. – Особенно важны – B, С, E».

Витамин С улучшает способность организма усваивать железо, а также лучше других витаминов усиливает выработку коллагена. А ведь именно коллаген  требуется волосяным фолликулам, кровеносным сосудам и коже головы для того, чтобы росли здоровые и красивые волосы.

Источники: красный перец, апельсины, грейпфруты, лимон, брокколи, брюссельская и цветная капуста, папайя, ананас.

Витамины группы B и фолиевая кислота участвуют в создании красных кровяных телец, которые снабжают кислородом и питательными веществами клетки всего тела, в том числе – кожи головы, фолликулов, волос, находящихся в стадии роста. Недостаток витаминов группы B делает волосы слабыми и ломкими, приводит к замедлению их роста и выпадению.

Источники: B6 – в цельнозерновых, лососе, постном мясе, куриных грудках, свиной вырезке, белом картофеле, бананах, чечевице; B12 – устрицы, лосось и форель, цельнозерновые, соевое молоко, постное мясо, сыр низкой жирности; фолиевая кислота – цельнозерновые, бобовые, ростки сои, шпинат, артишоки, свекла, пастернак, брокколи.

Витамин Е усиливает микроциркуляцию, а значит, и доставку полезных веществ к волосам. Кроме того, он препятствует старению волос, появлению ранней седины.

Источники: масла (например, подсолнечное, рапсовое), семена, орехи, миндаль, хлеб, авокадо, паприка, печень.

Витамин А полезен для иммунной системы, отличный антиоксидант и т.д., но избыток этого витамина в организме способствует выпадению волос (из-за его жирной текстуры он медленно выходит из организма, в отличие от других витаминов, которые водорастворимы).

Источники: рыбий жир и печень, сливочное масло, яичный желток, сливки и цельное молоко.

10 мин.