Главная » Кулинария » Какие салаты приготовить к новогоднему столу?

Какие салаты приготовить к новогоднему столу?

секрет от admin 0

Пробовали ли вы когда-нибудь оливье с яблоками? Давайте его попробуем приготовить. Яблоки придадут нежность салату, сочный сладковатый вкус.

Салат Мимоза

Потребуется: картофель, вареная колбаса, яйца, соленые огурцы, кисло-сладкие яблоки, луковица. Все продукты примерно в одинаковых количествах, только яблок меньше, и, естественно, лука.

Отвариваем картофель «в мундире» и яйца. Пусть немного остынут.

Полукольцами нарезаем луковицу. Можете в салат класть лук, можете – нет, это на любителя.

Режем кубиками колбасу, картофель, огурцы. Яйца покрошить можно помельче. Яблоки порежьте мелкими кубиками или потрите на терке. Мытую и обсушенную зелень мелко рубим.

Все ингридиенты перемешиваем. Готовим заправку из смеси одинакового количества сметаны и майонеза (жирность выбирается по вкусу). Заправляем этой смесью салат.

Салат «Зимний».
Отварить картофель и яйца (берем по 2-3 штуки), дать остыть. Очистить и порезать их кубиками. Копченое мясо (кусок окорока или лопатки), консервированные огурцы, грибы маринованные режем такими же кусочками.

На очереди у нас лук. Для устранения горечи и запаха можно его ошпарить кипятком, а можно замариновать. Для этого нарезаем его полукольцами или кусочками, как пожелаете, присыпаем сахаром и оставляем на время для выделения сока. Затем придаем луку вкус: добавляем соль, перец-горошек черный, несколько гвоздичек и заливаем уксусом минут на 15. После чего промываем, удаляем специи.

Консервированные помидоры черри порезать небольшими дольками. В салатнике соединить все продукты, добавить майонез или другой соус.

Сверху украшаем зеленью, сухариками.

Еще один рецепт, знакомый с детства.

Салат «Мимоза».
Продукты:
Консерва (сайра) – 1 шт., сыр твердый – 150 г, 2 луковицы, картофель – 4-5 шт., яйца – 4-5 шт., майонез. Яйца и картофель у нас вареные и остывшие.

Первый слой (выкладываем сразу в салатник).
У яиц отделяем белки от желтков. Белки натираем на мелкой терке.

Второй слой.
Сыр, натертый на мелкой терке.

Третий слой.
Разминаем консерву вилкой и половину выкладываем на второй слой, разравниваем. Затем: хорошим слоем смазываем сверху полученные слои.

Четвертый слой.
Луковицу нарезаем мелко, ошпариваем кипятком. Равномерно распределяем его на поверхности майонеза.

Пятый слой.
Натираем на мелкой терке картофель и выкладываем на лук.

Шестой слой.
Оставшаяся часть консервы.

Снова майонез.
Украшаем салат. Трем на мелкой терке желтки и посыпаем сверху майонеза, красиво оформляем веточками зелени. Теперь салат должен постоять в прохладном месте 2 часа.

Несложно и изысканно! Приятного аппетита!

10 мин.

 
Оставить комментарий

Детсадовская влюбленность Детсадовская влюбленностьБлюда для зимних праздников
Копирование любых текстовых или графических материалов сайта запрещено!
Для использования материалов данного сайта вам необходимо связаться с администратором.
©womensecrets.info 2017г. Сайт «Женские секреты»