Микроволновая печь для приготовления овощей

Микроволновая печь подходит не только для разогрева готовых блюд, но и для приготовления продуктов. Например, в ней можно готовить овощи. Как именно? Выясним! Какие овощи подойдут для приготовления в микроволновой печи? Прежде всего, стоит разобраться в принципе работы микроволновки. Микроволны разгоняют молекулы воды, которые начинают быстро перемещаться и в результате нагреваются. Отсюда следует вывод, что в микроволновой печи можно греть и готовить продукты, содержащие влагу. Практически во всех овощах есть вода, так что любые из них подойдут для термической обработки данным способом. Главные принципы и правила приготовления овощей Как правильно приготовить овощи в микроволновке? В приготовлении нет абсолютно ничего сложного, но есть главные принципы и правила: 1. Лучше всего подходят для приготовления в микроволновке овощи свежие, спелые и сочные. В старых и залежалых влаги меньше, так что готовиться они будут дольше, а ещё могут получиться жёсткими и сухими. 2. Сочные овощи можно готовить без дополнительной влаги. А более плотные и твёрдые готовятся в небольшом количестве воды (но не нужно заливать ею продукты). 3. Крупные овощи желательно переворачивать в процессе один-два раза, особенно если они готовятся с водой. 4. Добавлять по вкусу соль и приправы следует в конце или после приготовления, так как при нагреве кристаллы будут впитывать влагу и сделают основной продукт сухим и жёстким. Также есть вероятность, что блюдо окажется пересоленным. 5. Используйте подходящую посуду. Во-первых, она должна предназначаться для использования именно в микроволновой печи (причём конкретно для приготовления блюд). Во-вторых, ёмкость должна иметь подходящий размер. Желательно, чтобы овощи размещались равномерно в один слой. Универсальный способ Этим способом можно приготовить любые овощи целиком или кусочками, одного вида или сразу нескольких (например, для овощного салата). Процесс несложный: сначала овощи переберите и хорошенько вымойте, по необходимости почистите, уложите равномерно в ёмкость для микроволновой печи, накройте крышкой. Далее помещайте посуду с продуктами в прибор, выставляйте максимальную мощность и включайте таймер. Чтобы приготовить целую среднюю по размеру морковь, свеклу или картофелину, достаточно 8-12 минут. Для нарезанных овощей хватит 3-7 минут. Интересные рецепты Можно не просто доводить овощи до готовности, но и создавать полноценные овощные блюда. Предлагаем рецепты. Рагу из баклажанов в томате Для этого блюда понадобится: ✓ 500 г баклажанов; Описание: 1. Все овощи вымойте, по необходимости почистите. 2. Баклажаны нарезайте соломкой, лук – тонкими полукольцами. Морковку с чесноком трите, зелень мелко рубите. 3. В подходящую ёмкость укладывайте все измельчённые овощи, заливайте маслом, перемешивайте. 4. Отправляйте ёмкость с крышкой в микроволновку на семь минут. 5. Добавляйте зелень, томатную пасту и перец с солью, после перемешивания готовьте рагу ещё 2-3 минуты. Цветная капуста в сливках Список ингредиентов: ✓ полкило цветной капусты; Рецепт: 1. Цветную капусту промывайте и делите на соцветия. 2. Укладывайте соцветия в ёмкость, заливайте сливками, смешанными с небольшим количеством соли и приправой. 3. Ставьте накрытую посуду в микроволновую печь примерно на десять минут. Картофель с сыром Подготовьте: ✓ килограмм картофеля; Действуйте по инструкции: 1. Картошку очищайте, выкладывайте в подходящую для микроволновой печки посуду и под крышкой готовьте около пяти-семи минут. Если картошка твёрдая, можно добавить немного воды. 2. Полуготовую картошку надрезайте поперёк, но не полностью, чтобы получилась своеобразная гармошка. 3. Режьте тонкими ломтиками сыр, помещайте их в картофель (в разрезы). 4. Всю поверхность картофеля смазывайте оливковым или размягчённым сливочным маслом (удобнее делать это кулинарной кистью). 5. Отправляйте картошку с сыром в микроволновку ещё минуты на три. Выбирайте рецепт и готовьте просто и быстро! 10 мин.
|
![]() | Блюда из чечевицы – одни из самых любимых в странах Ближнего Востока ![]() |
- Свежие записи
- Самое популярное
- Свежие комментарии
- Феруза к записи Мясорубка или кухонный комбайн?
- Нонна к записи Положительные и отрицательные стороны безаммиачной краски для волос
- Светлана к записи Чем прельщает Болгария?
- Аля к записи Пуховик: ухаживаем правильно