Закусочные рулетики в рисовой бумаге

Рисовая бумага – 1 упаковка, яйца – 2 шт., молоко – 250 мл, панировочные сухари – 200 г, твердый сыр – 350 г, копченая колбаса – 300 г, растительное масло.

Венчиком взбить яйца с молоком. Колбасу и сыр нарезать тонкими ломтиками. Смочить в яичной смеси столько листов бумаги, сколько хотите приготовить закуски. На каждый лист бумаги положить по ломтику колбасы и сыра, свернуть рулетики. Готовые рулеты снова обмакнуть в смесь молока с яйцами, обвалять в сухарях. На сковороде разогреть немного масла и обжарить рулетики, чтобы они приобрели хрустящую поджаристую корочку. Если вы хотите заготовить рулетики впрок, просто заморозьте их после того, как запанируете. А если у вас нет рисовой бумаги, попробуйте заменить ее тонкими несладкими блинчиками – выйдет не менее вкусно!

10 мин.