Главная » Садоводство » Баклажаны-великаны

Баклажаны-великаны

секрет от admin 0

Родина баклажана – тропические районы восточной Индии. Оттуда он попал в Японию, в Африку. Только с XIX в. баклажаны начали выращивать в Европе, а до этого их считали ядовитыми из-за соланина, который придавал плодам горьковатый привкус. Однако плоды баклажана имеют большую пищевую ценность, их употребляют в технической зрелости (недозрелыми) после обработки высокими температурами, поэтому не причиняют вреда организму.

Баклажаны

Баклажаны содержат сахара, белки, витамины, соли калия, кальция, железа, фосфора и другие вещества, имеющие жизненно важное значение. Они обладают целебными свойствами – снижают содержание холестерина в крови, полезны при заболеваниях печени, подагре, помогают в борьбе со склерозом.

В Украине баклажан выращивают около пятидесяти лет, поэтому количество сортов сравнительно небольшое. Сегодня зарегистрировано лишь 15 сортов и гибридов баклажана. В последнее время в Украину начали завозить семена со всего мира. А какое сортовое многообразие баклажана по форме, размерам и окраске появилось у нас на рынках! Раньше нам были известны только баклажаны темно-фиолетовой окраски (отечественный сорт Алмаз), отсюда и название – синенькие, хотя они бывают белые, красные, зеленые, от маленьких, по 50–60 г, до очень крупных плодов – 1–2 кг. Сорта, созданные селекционерами итальянского концерна (Черная красотка, Фиолетовый Флорентийский, Круглый пепельно-розовый, Меланзана и др.) привлекают овощеводов высокой урожайностью и неприхотливостью, оригинальной окраской и вкусовыми качествами.

Черная красотка – средне-ранний сорт, который рекомендуют выращивать в закрытом и открытом грунте. Растения мощные, высотой до 1,5 м, плоды овальной формы, темно-фиолетовой окраски, длиной 10–12 см. Самые крупные плоды могут достигать 1,5 кг. На одном кусте может завязаться до 10 плодов. Мякоть насыщенная, без горечи, нежная, с небольшим количеством семян.

Фиолетовый Флорентийский –  среднеранний сорт, рекомендуется для открытого и закрытого грунта. Растение компактное, среднерослое. Плоды крупные, овальные, со слабо выраженными бороздками, фиолетовой окраски, длиной 10–12 см. Мякоть белая, остается плотной даже при полном созревании плодов, с небольшим количеством семян.

Весьма популярен стал сорт Меланзана – среднеранний сорт, его рекомендуется выращивать как в открытом, так и в закрытом грунте. Куст среднерослый, высота – 80–100 см. Плоды ярко-фиолетовой окраски в технической зрелости, округлые, крупные, до 1–1,5 кг (иногда 2 кг), с небольшим количеством семян. Мякоть плотная, белая, без горечи. Сорт имеет высокую лежкость, плоды, собранные в сентябре–октябре, хорошо сохраняют свои пищевые и вкусовые свойства до января–февраля. Кроме того, сорт устойчив к вирусным болезням.

Гелиос – (от греческого «солнце») среднеспелый сорт. Растение высотой 60–70 см, на котором завязывается до 10–15 плодов фиолетовой окраски, округлой формы, длиной 7–13 см, диаметром 10–15 см, весом от 300 до 800 г. Мякоть белая, очень плотная, без горького привкуса, с небольшим количеством семян. Гибрид холодоустойчивый, лежкий, транспортабельный, устойчивый к основным болезням. Овощеводы с восторгом отзываются об этом сорте, который хорошо растет и в условиях Полесья.

10 мин.

 
Оставить комментарий

Кизил: космическая ягода Кизил: космическая ягодаСельдерей – растение двухлетнее
Копирование любых текстовых или графических материалов сайта запрещено!
Для использования материалов данного сайта вам необходимо связаться с администратором.
©womensecrets.info 2017г. Сайт «Женские секреты»