Главная » Здоровье » Необыкновенная бузина

Необыкновенная бузина

секрет от admin 0

Существует два вида бузины: черная и красная. Она обладает великолепными лечебными свойствами, так ценимыми народной медициной. С давних времен с помощью этого растения люди лечились от различных заболеваний. Свою популярность она получило еще в эпоху Средневековья.

варенье из бузины

Определенными полезными свойствами обладают все части бузины: цветки, кора, листья, корни, плоды. Химический состав бузины уникален и сложен. В ягодах черной бузины содержатся витамины С и Е, каротин, эфирные масла и дубильные вещества, фруктоза и глюкоза, салибуцин, хризантемин и аминокислота тирозин. В цветках обнаружены самбунигрин, холин, рутин, органические кислоты (валериановая, кофейная, уксусная и яблочная), а также эфирное масло, парафиноподобное вещество и слизи. Основным действующим веществом листьев является самбунигрин, а также значительное количество витамина С.

У каждой из частей – свое предназначение.

Цветы, которые едят

Настой цветков бузины в медицине разных стран применяют внутрь при невралгии, а также как противокашлевое и потогонное при лихорадочных и простудных заболеваниях. Государственная служба здравоохранения Германии отмечает, что цветки бузины (как и цветки липы) чрезвычайно эффективно мобилизуют защитные силы организма, поэтому их вводят в состав многих чаев, предназначенных для профилактики гриппа и простуд. В качестве полосканий и ингаляций чай из бузинного цвета используют при заболеваниях верхних дыхательных путей, ларингите, бронхите и даже бронхоэктатической болезни.

Чай из цветков бузины: 2 чайные ложки с верхом цветков бузины залить 1/4 л кипящей воды и дать настояться 10 минут. При использовании в качестве потогонного средства пьют очень теплым, в количестве примерно 1/2 л. В других случаях его назначают 3 раза в день по 1 чашке. Курс лечения – 3-4 недели.

Народная медицина применяет их еще шире: например, при ревматизме, мигрени, подагре, в качестве жаропонижающего и ранозаживляющего средства. Очень популярен «бузинный цвет» и для лечения заболеваний, сопровождаемых кашлем. Его используют как при влажном, так и при сухом, непродуктивном кашле. В первом случае как отхаркивающее, во втором – как подавляющее кашлевой центр. С помощью того же настоя лечили глазные болезни. Кроме того, кое-где его считают лучшим кровоочистительным средством при нечистой коже и неприятном запахе тела.

А до чего интересно использование цветков бузины в кулинарии! Их, например, прибавляют к виноградному суслу для придания вину мускатного запаха и вкуса. В тесте же они имеют миндальный запах. А еще из них готовят отличное варенье!

Полезно и… ядовито?

Ягоды бузины черной тоже по сей день используют в промышленной кулинарии. Из них получают уксус, суррогаты чая и кофе, готовят кондитерские изделия и… приправы к супам. Чудеса, да и только!

Медицина (причем как народная, так и официальная) использует их в основном в качестве деликатного слабительного средства, а также при болезнях желудочно- кишечного тракта. Они «не вредят даже при наистрожайшей диете, при самых тяжелых желудочных и кишечных заболеваниях». Есть также сообщения о положительном эффекте от их применения при лечении диабета, гепатита, ишиаса, язвенной болезни желудка. Но использовать плоды бузины рекомендуют только после термической обработки! Например, в виде повидла, киселя или проваренного сока. Сырой сок нередко вызывает тошноту и понос (очевидно, за счет расщепления самбунигрина на синильную кислоту, бензальдегид и глюкозу). Недозревшие же плоды вообще считают слабоядовитыми.

По той же причине с осторожностью используют кору ветвей и листья бузины. Чай из них обладает весьма выраженными мочегонными свойствами, он используется для лечения отеков различного происхождения, а также в качестве слабительного и кровоостанавливающего средства. Клинические испытания экстракта коры бузины дали положительные результаты при лечении почечных и сердечных заболеваний, сопровождающихся отеками.

Чай из листьев и (или) коры бузины: 2 чайные ложки (без верха) растительного сырья заливают 1/4 л холодной воды, нагревают до кипения и быстро процеживают. Выпивают в течение дня маленькими глотками при скоплении воды в теле, задержке мочи, нерегулярном стуле и ревматизме.

Настой из молодых листьев в народной медицине применялся также для лечения атеросклероза и в качестве болеутоляющего при желудочных заболеваниях. Наружно же их успешно используют как противовоспалительное средство при ожогах, фурункулах, опрелостях и геморрое. Для этой цели их рекомендуют слегка приварить в молоке.

Дикая родственница

Красная, или дикая бузина больше известна ботаникам как бузина травянистая, а в народе –  простите, из песни слов не выкинешь – бузина вонючая. Ее красные мясистые ягодки не особенно приятны на вкус. Хотя, впрочем, и она отнюдь не бесполезна. В составе ее плодов обнаружены сахара, органические кислоты, дубильные вещества, а в цветках – гликозиды, эфирное масло, витамин Р. Так что лесные птицы, звери и насекомые не обойдут дикую бузину стороной! В народной медицине славян отвар ее плодов изредка находит применение как слабительное средство, а цветков – как противокашлевое при бронхиальной астме и противовоспалительное при ангине. Его же, аналогично цветам черной «родственницы», назначают в качестве потогонного при простудных заболеваниях.

Немецкие травники в качестве лекарственного сырья называют корневище бузины травянистой (ее действие определяется наличием горечей, сапонинов, иридоидов и дубильных веществ). Его используют исключительно как мочегонный препарат.

Чай из корневищ бузины: 1-2 чайные ложки нарезанных корневищ залить 1/4 л холодной воды, медленно довести до кипения и процедить. Пить не больше 2 чашек в день.

Ко всему вышесказанному следует добавить, что бузина, как и многие другие растения семейства жимолостных, ядовита. Употребление ярких ягодок-бусин (врачи, особенно сельские, могут вспомнить немало детишек, попробовавших эту красоту) приводит к отравлениям с рвотой и поносами. Да и рекомендуемую дозировку настоя корневищ превышать не стоит ни при каких обстоятельствах! В официальной медицине Украины и зарубежных стран бузина травянистая не пpимeняeтcя.

10 мин.

 
Оставить комментарий

Скромная душица Скромная душицаКак правильно ухаживать за водной черепахой
Копирование любых текстовых или графических материалов сайта запрещено!
Для использования материалов данного сайта вам необходимо связаться с администратором.
©womensecrets.info 2017г. Сайт «Женские секреты»