Главная » Здоровье » Скромная душица

Скромная душица

секрет от admin 0

Людям, предпочитающим добавлять в свою еду пряности и специи, знакомы серовато-зеленые листочки орегано с незабываемым ароматом. С давних времен эта трава пользуется у нас любовью и популярностью. Только у нас она имеет более «теплое» и родное название – душица, или материнка.

душица

Духовой цвет

Эта трава выделяется из всех благодаря своему изумительному аромату, похожему на то, как благоухает чабрец. И непросто так это нежное растение прозвали духовым цветом. Даже в засушенном состоянии оно источает и держит в себе столь удивительный аромат!

Несмотря на то, что внешность материнки трудно назвать запоминающейся (рост – 20-50 см, разветвленный наверху красноватый стебель и небольшие эллиптические листочки опушены крохотными «волосками», меленькие лиловые цветочки с двугубым венчиком), популярности ей не занимать. Хотя бы потому, что она – изысканная специя. Правда, мировой славой душица обязана не нам, а темпераментным итальянцам, уверенным, что пицца без душицы – не пицца. Именно как непременный компонент этого продукта, быстро завоевавшего популярность далеко за пределами родины, душица-орегано и получила широкую известность. Знатоки «пряных наук» характеризуют ее как специю, родственную майорану, но более сильную. Разумеется, материнка отлично подходит и к мясу, и к птице, и к спагетти, и к соусам. С ней можно запекать рыбу. И даже приправлять обыкновенную картошку или салат из зелени. В некоторых европейских странах с душицей готовят блюда из шампиньонов. На Руси душица традиционно является одним из компонентов кваса и домашнего пива, которым она придает запах и способность сохраняться, не закисая.

Незаменимой помощницей душица может стать и для тех, кто из-за тяжелой болезни вынужден резко ограничить потребление поваренной соли. В смеси с базиликом, дополненной совсем небольшим количеством тимьяна и розмарина, она заменяет соль в диетических блюдах.

Лечение пряностями

Как подавляющее большинство пряных растений, материнка содержит дубильные вещества, горечи и эфирное масло. Последнее тоже «многокомпонентное», но главным действующим веществом в нем является тимол, содержание которого колеблется от 17 до 35%. Есть в душице и «аскорбинка», и красящие вещества, и (в семенах) высыхающее жирное масло. По большому счету, это и определило области применения духового цвета в медицине. Во-первых, это заболевания желулочно-кишечного тракта. Ведь все проходящие в нем процессы взаимосвязаны. К примеру, стимулируя выделение желудочного сока, мы тем самым способствуем дезинфекции пищеварительного тракта. Применяя же одну-единственную травку, мы оказываем мягкое комплексное воздействие на страдающий желудочно-кишечный тракт. Судите сами: лучшего дезинфектанта, чем эфирное масло, не сыскать (тем более что оно обладает еще и свойствами спазмолитика), горечи активизируют выработку пищеварительных соков, а дубильные вещества действуют закрепляюще.

Народная медицина вообще считает душицу универсальным средством от любой боли в животе, в том числе и при родах. Очевидно, это и послужило источником украинского названия растения – материнка. Хотя вот как раз в подготовке к материнству душица не помощница: беременным запрещено ее употреблять (как, впрочем, и другие богатые эфирными маслами культуры). Во-вторых, область применения, где душице мало равных, – лечение бронхо-легочных заболеваний. С ее помощью лечат даже такие тяжелые заболевания, как бронхиальная астма или туберкулез легких. А еще эта травка – ценный компонент грудных и потогонных сборов, действует как противовоспалительное и отхаркивающее средство. В-третьих, в фитотерапии при заболевании почек душице тоже отводится заветное место: ее используют в качестве мочегонного. Интересно, что при всех перечисленных болезнях используется чай, заваренный по одному и тому же рецепту.

От полипа и от гриппа…

Практически теми же словами, которыми знаменитый Дуремар расхваливал своих обожаемых пиявок, можно было бы характеризовать и материнку.

Вот при каких недугах рекомендовали ее настой в медицине разных стран: геморрой, ревматизм, желтуха, бессонница, гельминтозы, метеоризм, гипертоническая болезнь, аллергия, рахит. Наружно то же средство использовали при лечении упомянутого рахита, некоторых кожных болезней, ран, воспалении лимфатических узлов, для полосканий при болезнях горла и полости рта. Кстати, эфирное масло душицы рекомендуют в качестве аналгетика при зубной боли. А чистый тимол вообще используют в стоматологической практике для обезболивания дентина.

Ванны с душиией считают надежным средством при лечении расстройств сна и излишней нервозности. Применяют такие ванны (для усиления действия чая) и при лечении кашля, астмы, хронического бронхита и коклюша.

Ванна с душицей: 100 г душицы заливают I л воды, доводят до кипения и настаивают 10 минут, после чего процеживают. Жидкость добавляют в наполненную водой ванну.

Хотя материнку и считают растением, практически лишенным побочных эффектов, однако следует иметь в виду, что тимол – один из наиболее сильных действующих начал ароматной травки – не рекомендуют применять при беременности, сердечной недостаточности, тяжелых болезнях печени и почек, язвенной болезни.  Конечно, от стаканчика пахучего чая или приправленного пряными листочками жаркого, – ничего не случится. А вот от длительного курсового лечения душицей лучше воздержаться. На всякий случай!

Рецепт чая из душицы: 1 столовую ложку с верхом травы душицы залить 250 мл кипящей воды и через 10 минут процедить. Чай употребляется как желудочный и как полоскание для горла и ротовой полости. В качестве средства против кашля чай подслащивают медом и пьют теплыми маленькими глотками.

10 мин.

 
Оставить комментарий

Польза и вред жевательной резинки Польза и вред жевательной резинкиНеобыкновенная бузина
Копирование любых текстовых или графических материалов сайта запрещено!
Для использования материалов данного сайта вам необходимо связаться с администратором.
©womensecrets.info 2017г. Сайт «Женские секреты»